Trucs et astuces : Soupes et ragoûts

Dans cette délicieuse soupe traditionnelle portugaise, le chou occupe la place d'honneur. La recette traditionnelle exige habituellement de la linguiça, une saucisse fumée et aromatisée au paprika difficile à trouver. La nôtre fait appel à de la kiel

Débordante de saveurs et de nutriments sains, cette soupe minestrone est la façon idéale d'utiliser des légumes frais. Servez-la au dîner ou lors d'un agréable souper pendant les mois d'hiver.

Il y a tant à dire sur un bol de soupe chaude, servi directement du chaudron, par une froide journée d'hiver: nourrissant, délectable et réconfortant, c'est bien plus qu'un simple plat. Allant de soupes aux légumes à celles garnies de morceaux de bœu

Le mulligatawny, qui signifie littéralement «eau de poivre», est devenu l’une des soupes préférées des Britanniques lorsqu’ils ont colonisé l’Inde. À votre tour de préparer cette soupe exquise.

Qui n'aime pas une bonne soupe rassasiante? Essayez cette soupe mexicaine à la tortilla au poulet ou une soupe légère fromage-brocoli.

La soupe de pois cassés à l'ancienne est de retour au menu pour une alimentation intelligente. Les pois cassés, qui sont une bonne source de protéines végétales et de fibres, sont étonnamment nourrissants. Lisez ce qui suit pour découvrir une délicie

Une soupe bien chaude aux haricots pour un jour d'hiver froid est à peu près tout ce que vous pourriez demander. Et celle-ci est pleine à craquer de nutriments sains pour le cœur, afin de nourrir en même temps votre corps et votre âme.

Tout le monde peut préparer un merveilleux bol de soupe de poulet. Le secret réside dans la préparation d'un bouillon frais, avec du poulet de qualité. Ajoutez un peu de légumes et de nouilles au bouillon et vos papilles seront au septième ciel.

Les poireaux sont de proches parents des oignons, ce qui explique la merveilleuse similitude dans leur saveur. Ajoutez une petite touche de contraste dans cette soupe classique avec une pincée de ciboulette fraîche hachée et un tourbillon de yogourt

Chaque bouchée de cette succulente soupe-repas au bœuf vous ramènera dans le bon vieux temps. Les soupes-repas ont beau être au goût du jour, c’est facile de comprendre pourquoi celle-ci n’est jamais tombée en désuétude.

Cette recette de ragoût de poulet ne ressemble à aucune autre. Avec le mélange surprenant des saveurs de la courge musquée et des haricots blancs, vos papilles seront ravies.

Cette recette réconfortante automnale de soupe à la citrouille se prépare facilement et vous apportera beaucoup de vitamines et de nutriments essentiels à une bonne santé.

Ces soupes savoureuses constituent un moyen sain et délicieux d’introduire des légumes dans votre alimentation. Ces soupes froides sont extrêmement faciles à préparer de surcroît.

Les betteraves n’ont jamais été si bonnes que dans cette délicieuse soupe bortsch d’été! Savourez votre propre bortsch en suivant cette recette aussi simple à préparer que savoureuse à déguster.

Cette soupe froide d’avocat et de concombre est simple à préparer et est rafraîchissante, particulièrement pendant les chaudes journées d’été.

Une soupe simple, nourrissante, délicieuse qui sera appréciée de tous? Que demandez de plus que cette recette de soupe de poireaux à la pomme de terre?

Fêtez le printemps et profitez de la première récolte des légumes de l'année en faisant cette soupe simple, au goût frais, inspirée d'une recette rustique française. Elle offre une consistance veloutée sans une goutte de crème.